Het concept Letters & Co is ontstaan tijdens één van de vele reizen van de oprichters Lies en Chris. Op reis vonden ze inspiratie en werkten samen het idee 'boeken en koffie' uit. In oktober 2011 resulteerde dit in de opening van de onafhankelijke boekhandel Letters & Co op de markt in Deinze. Naast de kerk ... of was het de kerk naast Letters & Co ...